Aditivos alimentares de alta solubilidade Ingredientes Acesulfame K Pó Armazenamento a frio
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Informação detalhada |
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Product Name: | Cocoa Powder | Spec: | Pure cocoa |
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Appearance: | Brown Red Powder | Solubility: | Easily soluble in water, alcohol, acetone, slightly soluble in ether, ethyl acetate, chloroform and pyridine, insoluble in benzene |
Application: | Food & Beverage | ||
Realçar: | Pó de cacau puro de 100%,Cacau Bean Extract Powder,Pó de cacau cru do extrato puro da planta |
Descrição de produto
O que é Cacau em Pó?
O cacau em pó é a amêndoa (semente) de cacau retirada da vagem (fruto) produzida pelo cacaueiro.Após fermentação, trituração grosseira, descascamento e outros processos, são obtidos os fragmentos da amêndoa do cacau (vulgarmente conhecido como torta de cacau).O pó após o desengorduramento e trituração da torta de cacau é chamado de cacau em pó.O cacau em pó pode ser dividido em alto, médio e baixo teor de gordura, de acordo com o seu teor de gordura.É dividido em pó natural e pó alcalino de acordo com diferentes métodos de processamento.O cacau em pó tem um forte aroma de cacau e pode ser usado em chocolates de alta qualidade, bebidas, leite, sorvetes, doces, doces e outros alimentos que contenham cacau.
Composição de Nutrientes
O cacau em pó natural é um pó marrom moído de grãos de cacau, amargo, perfumado, contendo proteínas, uma variedade de aminoácidos, gordura de alto teor calórico, cobre, ferro, manganês, zinco, fósforo, potássio, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 etc. É usado principalmente para modulação de cor ou aprimoramento de fragrância.
COA
Aplicativo
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