Extrato orgânico CAS da alga do mar do Mannitol 99% 69-65-8 baixas calorias

Descrição de produto

Detalhes rápidos

Descrição do produto:

O Mannitol é um outro membro da família do álcool de açúcar (polyols).

Tem um gosto doce agradável (aproximadamente 60% tão doce quanto a sacarina), fornece poucas calorias e é de uso geral na produção de alimento e de produtos farmacêuticos devido a suas propriedades funcionais originais.

As grandes quantidades de mannitol podem ser encontradas nos exsudado das árvores, e em algas marinhas e em cogumelos frescos. É um isômero do sorbitol e é produzido hoje tipicamente pela hidrogenação de xaropes da glicose da especialidade.

Benefícios do Mannitol

O Mannitol é um membro da família do álcool de açúcar e tem as seguintes vantagens:

Vantagens funcionais

Ao contrário do sorbitol, o mannitol não absorve a umidade nos produtos (não-hygroscopic), e é consequentemente usado frequentemente como um pó espanando para que a pastilha elástica impeça que a goma cole ao equipamento e aos envoltórios de fabricação.

Igualmente é incluído em agentes de revestimento chocolate-flavoured para o gelado e os doces devido a seu ponto de derretimento alto e não se descolora em altas temperaturas, que faz ideal para o uso nos fármacos e em tabuletas nutritivas.

Protege contra a deterioração de dente

Os Polyols tais como o mannitol são sabidos para ajudar a impedir o desenvolvimento da cárie dental (deterioração de dente).

Como outros álcoois de açúcar, o mannitol é resistente ao metabolismo pelas bactérias orais que dividem açúcares e amidos para liberar os ácidos que podem conduzir às cavidades ou à erosão do esmalte de dente (isto é é não-cariogénica).

Este benefício de saúde oral do mannitol e dos outros álcoois de açúcar é reconhecido por vários grupos/associações da saúde através do globo.

Baixas calorias

Como todos os polyols, o mannitol é absorvido somente parcialmente do intestinal pequeno, significando que a parte da substância ingerida alcança o grande intestino onde o metabolismo rende menos calorias.

Cada serviço do grama do mannitol tem somente 1,6 calorias, que é menos do que a metade do valor da caloria da sacarina (4,0 kcal/g).

Isto faz muito útil na produção de produtos açúcar-livres.

Útil para povos com diabetes

Porque o mannitol é absorvido somente parcialmente pelo corpo, reduz significativamente a elevação nos níveis da glicemia e da insulina que ocorrem seguindo a ingestão da glicose.

Isto combinado com seu baixo - valor da caloria (1,6 kcal/g), que é muito benéfico para o controle de peso, fazem a mannitol um edulcorante alternativo útil para povos com diabetes. De fato, os produtos abrandaram com mannitol no lugar da ajuda do açúcar para fornecer diabéticos uma escala mais larga da baixo-caloria e de opções açúcar-livres.

Antes de ajustar para adoçar produtos álcool-abrandados, os diabéticos devem discutir a utilidade dos polyols tais como o mannitol com seu especialista de GP/diabetes como alguns alimentos/bebidas abrandados com estes álcoois de açúcar podem conter outros ingredientes que não podem ser apropriados para sua dieta.

Segurança

O comitê perito comum da Organização Mundial de Saúde nos aditivos de alimento (JECFA) reviu dados da segurança no uso do mannitol no alimento e concluiu que o polyol é seguro.

Como com todos os polyols, o consumo adicional (mais de 50 gramas um o dia) pode causar um efeito do laxante similar aos efeitos de alimentos complexos do hidrato de carbono tais como os feijões ou as ameixas secas – por exemplo uns tamboretes mais macios e/ou um gás mais intestinal do que usual.

Função

1. Pode ser usado como o edulcorante, o agente antisticking, o suplemento nutritivo, o improver da qualidade e o agente hidratando.

2. Pode ser usado na indústria plástica para fazer o éster do ácido da resina, a resina sintética da glicerina, o detonador (mannitol tratado), etc.; O álcool de Dibromomannose pode ser preparado pela reação ácida hydrobromic.

3. Edulcorantes, suplementos nutritivos, improvers da qualidade, agentes anti-pegajosos, etc. Com baixo - caloria e baixa doçura, pode ser usada como um alimento especial para pacientes do diabetes e da obesidade em vez do açúcar. É igualmente o aditivo da pastilha elástica e da cura da manutenção.

4. É usado principalmente na indústria plástica, o éster do ácido da resina e resina sintética da glicerina, plastificante do cloreto polyvinyl, explosivos, etc. Igualmente usado na indústria e no dentífrico dos cosméticos.

Características e vantagens:

1. Em termos do alimento, o produto tem menos absorção de água nos açúcares e nos álcoois de açúcar, e tem um gosto doce de refrescamento, que seja usado para a anti-colagem dos alimentos tais como o maltose, a pastilha elástica, e o bolo de arroz, e como um pó da liberação para bolos gerais. Pode igualmente ser usado como uma baixo-caloria, o edulcorante do baixo-açúcar tal como o alimento para pacientes do diabetes e os alimentos do halterofilismo.

2. Na indústria, o mannitol pode ser usado na indústria de plásticos para produzir ésteres da resina e resinas artificiais da glicerina,

explosivos, detonadores (mannitol nitrificado) e semelhante. É usado para a determinação do boro na análise química, como a

agente bacteriano da cultura para testes biológicos, e semelhante.