Ácido do pó do Antivirus da pureza de 35%/Coffea clorogénicos Canephora L

Descrição de produto

Ingredientes para o café Bean Extract Chlorogenic Acid do verde da bebida 50%

O ácido clorogénico é um ácido do depsip produzido pelo ácido caffeic e pelo ácido quinic. É um composto do phenylpropanoid produzido por plantas com o caminho ácido shikimic durante a respiração aeróbia.

Phsycal Proproties do café Bean Extract Acid™ clorogénico do verde de HDPharma

O pó verde Watersoluble de Coffe Bean Extract usa-se extensamente para beber e bevearge, tal como tipos de Starbuck.

A parte da adstringência no sabor do café vem do ácido clorogénico e de seu ácido quinic do produto da degradação. O ácido clorogénico é realmente um tipo do ácido amargo. O ácido que prova bom no café da especialidade é trazido na maior parte para fora pelo ácido cítrico, pelo ácido malic, pelo ácido quinic, pelo ácido acético, e pelo ácido tartárico. Durante o processo de repreensão, o ácido clorogénico é decomposto pelo calor. A ligação de éster quebra para formar o ácido quinic e o ácido ferulic, o ácido relativo à canela, o ácido caffeic e as outras substâncias, o índice de que é reduzido continuamente. Estes ácidos aumentarão a adstringência e o gosto do café, assim que a adstringência do café aumentará com o grau de repreensão e reduzir-se-á.

Embora a amargura principal no café venha do ácido clorogénico, de fato o ácido clorogénico próprio não tem um gosto amargo! O ácido clorogénico é decomposto “na lactona ácida clorogénica” e no “phenyllindane” durante o cozimento. Em 2007, abrindo caminho o erudito Thomas Hofmann indicou que o lindano phenyl produzirá alguma amargura. Além, o lindano phenyl pode igualmente afetar o sabor da repreensão do café.

O ácido clorogénico do extrato do feijão de café tem um efeito de estimulação do leve nervo em seres humanos. É realmente um bom antioxidante e também bom para a saúde. Os estudos mostraram que o ácido clorogénico pode limpar radicais livres e proteger tecidos da oxidação. Ferimento, inibe a agregação da plaqueta, para impedir doenças cardiovasculares e celebral-vasculaas, para inibir a absorção da glicose, para regular a glicose e o metabolismo de lipido, e assim por diante.